In una casseruola mettete la farina, il burro tempreratura ambiente, le uova, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito e la vaniglina. Lavorare bene tutti gli ingredienti, quando la pasta sarà ben amalgamata fatela riposare in luogo fresco per un po'. Fatene poi delle palline non molto grandi, più o meno come una nocciola. Infarinatele e buttatele nell’olio bollente. Mettetele su carta assorbente, spruzzatele di zucchero a velo e… buon appetito
