Io la faccio ad occhio, 3 scatolette di tonno, una patata lessa, qualche acciuga sott'olio, una manciatina di capperi un pezzo di burro (sui 50 grammi), 1/2 limone premuto. Frullo tutto nel mixer e metto in uno stampo foderato di pellicola trasparente, quella adatta al contatto con i grassi. Metto in frigo quaalche ora finchè il burro non si rassoda dando al composto una forma solida. Sformo e decoro.