per 4 persone
1 arista sugli 800 gr (dipende da quanto mangiano le persone)
carota, cipolla, sedano, burro chiarificato, vino bianco, dado granulare alle verdure,
Far rosolare nel burro chiarificato con le verdure tagliate a pezzetti il pezzo di carne, sigillare bene da tutte le parti e sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco, aggiungere il dado granulare sciolto in 1 bicchiere di acqua bollente, chiudere la pentola e cuocere per 50'.
A fine cottura tagliare le fette e servire con il sugo di condimento.
- ‹ I nostri aiutanti in cucina ‹ caccavelle e ...umani :-) che ci danno una mano ‹ la famigerata p.a.p :o
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arista classica
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arista classica
da sibilla il 13/02/2011, 17:20
invitare qualcuno a pranzo significa occuparsi della sua felicità finchè sarà sotto il nostro tetto
Nessuno ha commesso un errore tanto grande quanto colui che non ha fatto niente pensando di poter fare troppo poco (E.Burke)
la pulce in cucina:
Nessuno ha commesso un errore tanto grande quanto colui che non ha fatto niente pensando di poter fare troppo poco (E.Burke)
la pulce in cucina:
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