Trito di prezzemolo, basilico, menta, mollica bagnata, aglio fresco, capperi, un cucchiaino di olio.

Ho sciacquato il boccale del tritatutto con poca acqua un altro cucchiaino di olio e uno spruzzo d'aceto.
Messo tutto in padella con coperchio, cotto per un quarto d'ora circa.