Ingredienti:

5 zucchine grandi e abbastanza dritte, 200g di carne tritata magra, 1 passata di pomodoro, aglio, sale, 1 cucchiaio di olio.

Preparazione:

svuotare le zucchine con l'apposito svuotazucchine , passare al mixer la polpa e mescolare con la carne tritata e un pizzico di sale, fino ad ottenere una sorta di polpetta che andrà a riempire le zucchine svuotate. In una teglia da forno versare parte del passato di pomodoro, disporvi sopra le zucchine e coprire con altro passato. Aggiungere qualche spicchio d'aglio, l'olio consentito e il sale.



Infornare a 200° per mezz'ora e servire calde.



particolare dell'interno