Il mio gattò al pesto : ho bollito 1 kg patate, le ho passate e ho unito 3 uova, latte, formaggio grattugiato (a occhio, parmigiano e pecorino), 100 gr di pesto self-made woman, scamorza e emmental a pezzetti, burro e sale.
In teglia imburrata e passata con pane grattugiato, pane grattugiato anche sopra e fiocchetti di burro.
In forno a 190° per 45'