pronta per il forno :furb:
cotta
ora vado ad assaggiarla :pronto: c'è un profumo qui che...
ho impastato circa 3 etti di farina Tipo 0 con un angolo di cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b., un goccio d'olio ev e messo a lievitare. Poi ho rimesso in frigo perchè federico non l'ha voluta
Ieri pomeriggio ho tirato fuori l'impasto e rimesso a lievitare, ho lessato le patate, sbriciolato la luganega, grattugiato il cacio cavallo. Appena cotte le patate le ho schiacciate e condite. Stesa la pasta nella teglia, ho messo la salsiccia sbriciolata, il formaggio e le patate per ultime.
infornato a 200° per 45 minuti
