Crema al latte

[sibilla]

30 gr di farina, 60 gr di zucchero, 250 ml di latte, 1/2 bustina di vanillina.
Mescoli tutto senza fare grumi e fai cuocere mescolando finchè non raggiunge la consistenza che ti piace.
Quando si raffredda aggiungi ricotta mescolata a zucchero a velo.

Quando la usi a freddo ci aggiungi anche 200 gr di panna montata.
Mescoli e farcisci quello che ti pare.
È buonissima, io ci ho farcito le brioscine