Erano le 7 di ieri pomeriggio e avevo necessità di preparare un dolce veloce per l'invito a cena.
In casa avevo una confezione di sfoglia Vicenzi, tre quadrati, 1 confezione di panna, 1 di mascarpone e i resti di crema pasticcera che avevo utilizzato il giorno prima. Nel freezer una busta di fragoline congelate.
Ho montato velocemente la panna, l'ho mescolata con il mascarpone e la crema e ho dato qualche colpo di frusta perchè il tutto fosse ben spumoso.
Ho farcito quindi i dischi con la crema e le fragoline scongelate, e ho decorato (il bordo mi si è spiaccicato contro la scatola durante il trasporto
)Il risultato è piaciuto a tutti.
