Ho sbucciato e affettato sottilmente con una mandolina 3 grosse patate, ho fatto lo stesso con una grossa cipolla dorata (non senza aver versato tante lacrime ) e un paio di funghi porcini che avevo nel freezer.
Ho fatto degli strati in una teglia unta di abbondante olio d'oliva, alternando patate, cipolle e funghi e condendo con olio e aromi per arrosti.
Ho infornato a 200° per mezz'ora circa, ed ecco pronta la cena :chef: