patate in conserva

[anna]

350gr di patate (quelli tondo e picolle) lavare le patate tirare la buccia
300ml di aceto bianco mescolato con un pizzico di sale
un pizzico di sale
un pizzico di oregano
5 gocce di olio buono (ev)
2 peperoncini piccante
2 peperoncini tipi jamaica tagliato ...ho quello che vi piace
un rameto di rosmarino
portare a cuocere le patate , cerca de 20 minuti , o all dente.
mescolare il sale con la aceto
in un vetro di conserve (+/- 350ml) versare, oregano e olio e due peperoni , doppo le patate , prime di completare il vetro con le patate dispore altre peperoncini tagliate nella meta e il rosmarino , finire con altre patate e adicionare il aceto .
chiudere il vetro e dispore in una pentola con acqua, fare bollire per cerca di 20 minuti, consumire doppo 3 giorni ....