marmellata di fragole

[ariarossa]

Tra le mie ricette di marmellate sul pc ho ritrovato questa.
Io non l'ho mai fatta spero ti possa servire

Marmellata di fragole
Ingredienti: - 3 kg di fragole - 1,5 kg di zucchero - 1 limone - un bicchierino di rhum

Pulire e lavare le fragole, senza metterle però sotto il getto dell'acqua. Metterle in una terrina coprendole con il succo del limone. Lasciarle macerare così per un paio d'ore, poi versarle in una pentola d'acciaio coprendole con lo zucchero e far cuocere per 1 h e 1/2 o 2 fino a che raggiunge la giusta densità. Appena la marmellata è pronta versarla nei vasetti sterilizzati, chiuderli e metterli a testa in giù per qualche minuto poi direttamente in dispensa. :bye: