Marmellata di uva senza zucchero (simo)

[sibilla]

Mentre ero al mare ho preparato sta marmellata secondo la ricetta che seguono da quelle parti.
Ho comprato 4 kg. di uva nera....anzi ....nera nera, dolce.
Ho lavato gli acini e li ho messi a cuocere fino a quando sono diventati morbidi per poterli passare al passaverdure (con il disco più fine perchè i semini , che palle...., tendono a passare lo stesso).
Poi l'ho cotta per circa 6 ore...mescolando con cautela perchè ad un certo punto prende la consistenza della lava incandescente...
La fregatura è che con tutta quell'uva (e dopo tutto quel lavoro...) ho riempito poco più di un barattolo da mezzo chilo.
Ovviamente non si mangia...è da esposizione