Ingredienti per la pasta frolla nocciolata: 350g di farina, 140g di zucchero, 200g di burro, 200g di nocciole tostate e pelate, 2 uova intere, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 2 bustine di vanillina, un pizzico di sale.
Preparare una pasta frolla impastando zucchero, farina, sale, uova, il burro ammorbidito, le nocciole tritate finemente, il lievito e la vanillina. Fare un impasto morbido e lasciar riposare per una mezz'ora.
Stenderla senza tirarla troppo ( ricordate che quello che si tira lavorando si ritira in cottura) e cuocerla a 200° circa
