La verso nella ciotola del mio "bravosimac" con un pizzico si sale e la faccio andare fin quando non diventa così
ammasso il solido, butto il liquido che vedete e sotto il getto d'acqua lavoro la mappazza strizzandola fino a quando l'acqua non scende limpida. Metto in ciotola e via in frigo
Ah, da 500 gr di panna è venuto un panetto da 150 gr di burro.
