Buoni ma un po' dimessi, sicuramente qualche erbetta e/o spezia avrebbe contribuito a tirarne su il sapore, migliorandoli :furb:
Per una dozzina di muffins
(per la conversione, vi rimando all'utilissima tabella mancina
)2 tazze di farina
un cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito istantaneo
1/2 cucchiaino di sale
2 tazze di cheddar cheese (o altro formaggio a vostra scelta) grattugiato
1 tazza di panna acida (o yogurt greco)
1/4 di tazza di burro sciolto
2 uova
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il formaggio.
Fate un buco in mezzo al composto e buttateci dentro yogurt, burro e uova precedentemente mischiati insieme.
Mescolate il tutto il minimo indispensabile.
Mettere nelle formine da muffins e passare in forno per 18/20 minuti.
Toglierli dalle formine mentre sono ancora caldi.
Ripeto: buonini, ma gli manca quel qualcosa in più
